Tiesitkö että kotimaisen mansikan kausi on nykyään yli puoli vuotta pitkä? Ensimmäiset mansikat kerätään kasvihuoneista jo huhtikuussa, ensimmäiset tunnelimansikat kypsyvät touko- kesäkuussa ja avomaanmansikoista päästyään nauttimaan yleensä juhannuksesta eteenpäin aina elokuulle saakka. Elo- syys- ja lokakuussa jatketaan taas herkuttelua tunnelimansikoilla.
Viime vuonna kotimaista mansikkaa tuotettiin vielä marraskuussakin. Marraskuun mansikoiden tarjonta tosin riippuu hieman syksyn säistä ja lämpötiloista.
Mansikka on terveellinen ja maistuva välipala
Kun arki on taas alkanut ja pienet, miksi ei hieman isommatkin, koululaiset tarvitsevat taas välipaloja koulupäivän jälkeen, niin kannattaa pitää mielessä, että kotimaisista mansikoista saa nopean, helpon, terveellisen ja maistuvan välipalan.
Mansikka sisältää runsaasti C-vitamiinia, B-vitamiineja ja tärkeitä hiven- ja kivennäisaineita sekä vatsan terveydelle tärkeitä kuituja. Mansikassa on myös terveydelle hyödyllisiä flavonoideja ja muita polyfenoleita.
Hae tuore vitamiinipläjäys marja-altaasta
Jos syksyn viilenevät päivät ja hiipuva valo tuntuu raskaalta voi hetkeksi tuoda takaisin pienen palan kesän tunnelmaa nauttimalla kotimaisia mansikoita.
”Vaikka moni marjanmyyntipiste onkin jo sulkeneet tältä vuodelta ovensa, niin markettien marja-altaista löytyy vielä hyvin tuoretta kotimaista marjaa” vinkkaa Hedelmän- ja Marjanviljelijäin Liiton toiminnanjohtaja Heidi Wirtanen.
Mansikoiden lisäksi tarjolla on vielä ainakin tuoretta kotimaista vadelmaa, karhunvadelmaa ja tyrniä.
Jos tarvitset inspiraatiota ruuanlaittoon niin miltä kuulostaa esim. mansikka-vuohenjuustopizza tai karhunvadelmahilloke ja skagen? Reseptit löytyvät kätevästi Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton kotisivulta, hmlry.fi.
Ei myöskään kannata unohtaa aina yhtä helppo ja herkullinen vitamiinipläjäysvaihtoehto; smoothie, jonka voi säveltää mieleisekseen oman maun mukaan.
”Smoothien kun tekee niin mansikoista ei tarvitse nyppiä kannat, vaan ne voi surutta surauttaa smoothien joukkoon” kertoo mansikanviljelijä Tarja Matomäki.
