Aronian lähes musta väri kertoo sen sisältämistä antosyaaneista, jotka kuuluvat flavonoideihin. Lisäksi marjoissa on runsaasti muita polyfenoleja, kuten proantosyanidiineja. Näillä yhdisteillä on elimistössä antioksidatiivisia vaikutuksia, ja niitä tutkitaan paljon muun muassa sydän- ja verisuoniterveyden näkökulmasta.
Hyväksi sydämelle?
Tutkimuksissa aronian käytöllä on havaittu mahdollisia suotuisia vaikutuksia esimerkiksi verenpaineeseen ja veren rasva-arvoihin. Vaikutukset eivät kuitenkaan ole kaikissa tutkimuksissa olleet samanlaisia, joten aroniaa ei pidä pitää verenpainelääkkeen korvikkeena. Sen sijaan se sopii mainiosti osaksi ruokavaliota, jossa on runsaasti marjoja, kasviksia ja kuitua.
Suolisto saa kuitua
Kokonaisissa aronianmarjoissa on myös kuitua, joka edistää normaalia ruoansulatusta ja suoliston toimintaa. Marjojen syöminen kokonaisina onkin ravitsemuksellisesti mehustamista monipuolisempi vaihtoehto, sillä silloin mukaan saadaan myös marjan kuitu.
Aronia sisältää lisäksi vitamiineja ja muita kasviyhdisteitä. Siksi sitä voi hyvällä syyllä kutsua ravintorikkaaksi supermarjaksi – kunhan muistetaan, ettei mikään yksittäinen marja tee ihmeitä yksinään.
Kirpeä maku kesyyntyy
Aronian maku on luonnostaan voimakas, kirpeä ja hieman suuta supistava. Pakkasen tai pakastamisen jälkeen maku pehmenee, ja marjoja voi käyttää esimerkiksi smoothieissa, puurossa, jogurtissa, mehuna tai hillona. Aronia sopii hyvin myös yhteen makeampien marjojen ja hedelmien, kuten omenien kanssa.
Huom. Aronia on osa monipuolista ruokavaliota, eikä sitä tule käyttää sairauksien hoitoon tai lääkityksen korvikkeena.
