Erilaiset ruoka-aineet voivat aiheuttaa sekä allergioita että viivästyneitä yliherkkyysreaktioita. Hollolassa asuva diplomiravintoneuvoja Pia Tuhkanen sanoo, että allergioiden toteaminen kuuluu lääkärille, mutta viivästyneitä ruoka-aineyliherkkyyksiä voidaan selvittää ravintoneuvojan kautta tilattavilla testeillä.
’’Allergiaoireet syntyvät heti tietyn ruoka-aineen nauttimisen jälkeen. Viivästyneet yliherkkyydet voivat puolestaan ilmetä vasta päivien päästä. Siten ne ovat usein hankalampia todettavia’’, Tuhkanen sanoo ja suosittaa ravintoneuvojan konsultaatiota.
Hänen kokemuksensa mukaan ruoka-aineyliherkkyyksiä aiheuttavia ruoka-aineita ovat usein maitotuotteet, erilaiset viljat ja pähkinät. Jotkut ovat yliherkkiä myös kananmunalle. Viime kädessä yliherkkyydet ovat Tuhkasen mukaan yksilöllisiä.
Millaisia oireita erilaiset ruoka-aineyliherkkyydet aiheuttavat?
’’Tavallisimmin oireet ovat ruoansulatusvaivat, vatsakipu, pahoinvointi, vatsan turvotus, ummetus tai ripuli. Henkilöllä voi olla myös iho-oireita, kuten ihon punoitusta, kutinaa ja nokkosihottumaa. Huulissa, kielessä tai silmäluomissa voi olla turvotusta tai kutinaa. Toisinaan herkkyydet ilmenevät hengitystieoireina, joita voivat olla nuha, äänen käheys, aivastelu ja yskä’’, listaa Tuhkanen.
Romukoppadiagnoosi
Moninaiset vatsaoireet luokitellaan nykyisin useimmiten ärtyneen suolen oireyhtymäksi (IBS).
’’IBS on eräänlainen romukoppadiagnoosi. Yleensä katsotaan, ettei toiminnallisille häiriöille voi tehdä paljonkaan. Kokemuksesta tiedän, että ne ovat kuitenkin korjattavissa olevia häiriöitä. Luonnonmukaisesti hoitavalle ravintoneuvojalle kannattaakin mennä heti, kun oireita tulee’’, vinkkaa Tuhkanen.
Helpoiten yliherkkyyksiä pystytään Tuhkasen mukaan kartoittamaan igG-testillä. Se on kotona tehtävä testi, sormenpäästä otettava verinäyte. Laboratoriotutkimuksen jälkeen vastaukset tulevat asiakkaalle noin kolmen viikon kuluttua. IgG 184 -testi tutkii 184 eri ruoka-aineen yliherkkyyttä.
’’Ruoka-aineyliherkkyyksien pohjalta laadin asiakkailleni ravintosuositukset. Otan huomioon muutkin oireet, joten selvittelemme laajasti taustatekijöitä. Pelkästään joidenkin ruoka-aineiden välttäminen harvoin riittää kokonaistilanteen korjaamiseksi’’, toteaa Tuhkanen.
