Tilaajille
Kasviscurryn maustekirjo onkin Kim Takalalla mittava: kanelia, kardemummaa, korianteria, kurkumaa, juustokuminaa, fenkolia, neilikkaa, savupaprikaa, valkosipulia, mustapippuria, chiliä sekä vähäsen sokeria.
Kasviscurryyn Takala pilkkoo monenlaisia kasviksia. Nesteeksi tulee kaura- tai soijakermaa. Proteiininlähteenä on usein tofua. Kasviscurryn lisukkeena hän tarjoaa riisiä tai nuudeleita sekä monesti höyrytettyä kukka- ja parsakaalia. Yleensä myös idut ja salaatit viheriöittävät kasviscurryannoksia.
’’Kasviscurryni maistuu myös 18-vuotiaalle pojalleni, joka on sekasyöjä, ja voimailulajeja harrastavana ”vannoo” lihansyönnin nimeen. Sitä, että hän tykkää syödä valmistamaani kasvisruokaa, pidän kasvisruokailuni suurimpana saavutuksena!’’ 53-vuotias isä naurahtaa.
Eettinen ja ekologinen
Kim Takala on ollut kuutisen vuotta kasvissyöjä. Kasvisruokavaliokokeiluja hänellä oli aikaisemminkin, mutta ne eivät silloin jääneet pysyväksi linjaksi. Kasvisruokavalion perustana Takalalla ovat ruoantuotannon ympäristövaikutukset.
🔒 Maksullista sisältöä
Sisältö on vain tilaajille.
Ennaltaehkäisy on parasta ja tehokkainta terveydenhoitoa. Luontaisterveys kertoo, miten jokainen voi omilla valinnoillaan tukea terveyttään ja ennaltaehkäistä sairauksien puhkeamista. Luonto on paras lääkäri, erityisen painoarvon lehdessä saa luonnonmukainen ravinto, liikunta sekä turvalliseksi havaitut luontaisterapiat. Ihminen on psyko-fyysis-sosiaalinen kokonaisuus. Luontaisterveys antaa työkaluja myös psyykkisen ja sosiaalisen hyvinvoinnin rakentamiseen ja lujittamiseen. Digilehden lukuoikeus avaa käyttöoikeuden lehden ilmestyneisiin numeroihin vuoden ajaksi.
Voit tilata LuontaisTerveyden joko printti- ja verkkolehden yhteistilauksena tai verkkolehtitilauksena.
Tilausvaihtoehdot:
https://esuite-karprint.atexsoftware.com/
